منوع


    الجزر مع المشروم

    شاطر
    avatar
    نور الحوراء زينب

    عدد المساهمات : 290
    تاريخ التسجيل : 16/07/2009

    الجزر مع المشروم

    مُساهمة  نور الحوراء زينب في الثلاثاء يوليو 21, 2009 4:01 am

    [u]المقادير

    3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة

    ملعقة كبيرة من زيت السمسم

    3 فصوص من الثوم مفروم ناعماً

    بصلة كبيرة مقطعة شرائح

    ثمرتا فلفل أحمر حار (اختياري)

    3 أكواب مشروم + ملعقة كبيرة من عصير الليمون

    2/1 كوب ذرة حب مسلوقة

    2/1 كوب جزر شرائح مسلوق

    ملح وفلفل

    ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون عند التقديم

    خضراوات ورقية للتزيين

    (جرجير، بصل أخضر، سبانخ، فجل أبيض)

    الطريقة

    - يُسخن نوعا الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب مدة دقيقتين حتى يذبُل.

    - يُضاف الفلفل الحار، المشروم، الذرة والجزر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

    - تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك مدة 10 دقائق أو حتى تمام النُّضج.

    - تُوضع الخضراوات الورقية في طبق التقديم، توزع فوقها السلطة.

    - تُقدم السلطة دافئة مع قليل من عصير الليمون.
    avatar
    بنت ابوها

    عدد المساهمات : 140
    تاريخ التسجيل : 11/07/2009

    رد: الجزر مع المشروم

    مُساهمة  بنت ابوها في الثلاثاء يوليو 21, 2009 4:47 am

    شكرا على السلطة الحلوه

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 24, 2017 8:08 am