منوع


    صينيه الباذنجان والدجاج بالفرن

    شاطر
    avatar
    بنت ابوها

    عدد المساهمات : 140
    تاريخ التسجيل : 11/07/2009

    صينيه الباذنجان والدجاج بالفرن

    مُساهمة  بنت ابوها في الإثنين يوليو 27, 2009 10:29 pm

    اقدم لكم طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج

    المقادير

    بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر

    مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -

    طريقة التحضير

    يتم تحمير البصل في قليل من الزيت مع الثوم والبهارات ويتم أضافة الدجاج إليه

    ويضاف ايضاً الفلفل الأخضر والجزر ويقلب حتى يذبل الفلفل والجزر

    وبعد ذلك يضاف البقدونس المفروم لأنه يعطي نكهه حلوه على الطبخه

    ثم يضاف نصف الخليط في صينية ثم يغطى الوجه الكامل بالباذنجان المقلي

    ( ثم يضاف باقي الخليط عليه .. ويخلط بالخلاط (علبة القشطه والجبنه

    ثم بغطى به الوجه ثم يوضع في الفرن .. ويتم اشعال النار عليها من أسفل

    ويترك قليلاً ثم يشعل النار

    عليها من فوق إلى أن تتحمر

    1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه

    نحضر الحشوه

    نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات

    والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان

    نرش جبنه مازرولا على الدجاج

    ثم البقدونس

    نغطيها بشرائح الباذنجان

    نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور

    وندخلها الفرن

    ان شاء الله تعجبكم وبالهناء والعافية

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 24, 2017 8:09 am